ASIA tandoori-Masalla (indische Gewürzmischung) 50g

Ein authentisches indisches Gewürz. Schmeckt fruchtig-scharf .

Verwendung für:
Alle indischen Tandoorigerichte mit

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Bockshornklee (ganz) 30g

Roh schmeckt Bockshornkleesaat eher bitter, erst nach dem Kochprozess wohlschmeckend. Bockshornkleesaat ist Bestandteil

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1.50 EUR

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Bockshornklee (gemahlen) 30g

Roh schmeckt Bockshornkleesaat eher bitter, erst nach dem Kochprozess wohlschmeckend. Bockshornkleesaat ist Bestandteil

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Cardamom (black) - Kardamom (schwarz) 20g

Cardamom (Elettaria cardamomum) kommt aus Indien. Cardamom ist eine Verwandte des Ingwers und schmeckt

Verwendung für:

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Cardamom - Kardamom (in der Schale gemahlen) 20g

Cardamom (Elettaria cardamomum) kommt aus Indien. Cardamom ist eine Verwandte des Ingwers und schmeckt

Verwendung für:

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Cardamom - Kardamom (in der Schale/ganz) 20g

Cardamom (Elettaria cardamomum) kommt aus Indien. Cardamom ist eine Verwandte des Ingwers und schmeckt

Verwendung für:

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Cardamom - Kardamom (reine Saat/ganz) 20g

Cardamom (Elettaria cardamomum) kommt aus Indien. Cardamom ist eine Verwandte des Ingwers und schmeckt

Verwendung für:

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Chef Curry 100g

...aus kontrolliert biologischem Anbau

Der Chef Curry ist eine hochwertige und feine Komposition aus edelsten Gewürzen,

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Cumin (Kreuzkümmel ganz) 50g

Kreuzkümmel hat seinen Namen von der kreuzförmigen Anordnung seiner Blätter. Die Samen sind denen des in Deutschland

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1.80 EUR

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Cumin (Kreuzkümmel gemahlen) 50g

Kreuzkümmel hat seinen Namen von der kreuzförmigen Anordnung seiner Blätter. Die Samen sind denen des in Deutschland

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Curcuma - Kurkuma (gemahlen) 50g

Der Geschmack ist scharf, leicht säuerlich und herb, dem Ingwer ähnlich, aber lange nicht so aromatisch. Als

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Curry "Madras" (ganz) 30g

Typische kräftige Curry-Mischung aus Südindien. Dieser Curry besitzt eine milde, harmonische Schärfe. Entfaltet seine

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Curry "Madras" (mild/salzfrei) 100g

Typische kräftige Curry-Mischung aus Südindien. Dieser Curry besitzt eine milde, harmonische Schärfe. Entfaltet seine

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Curry "Oriental" 100g

salzfrei!

Verwendung für:
zum Würzen von exotischen Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und

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Curry "thailändisch" (salzfrei) 100g

Verwendung für:
Fleischgerichte, Geflügel, Ente, Garnelen, Krustentiere, Meeresfische, Hähnchensaucen, zum Verfeinern

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Curry (ganz) 30g

salzfrei!

In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen Gerichten .
Beliebte Mischung,

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Curry englisch-style 100g

salzfrei!

In der internationalen Küche verwendet man Curry zum Würzen von exotischen Gerichten.
Beliebte Mischung,

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Curry Hawai (Die fruchtige Currymischung) 75g

Eine milde, ananas-fruchtige Currymischung zum Würzen exotischer Reisgerichte. Paßt außerdem sehr gut zu Geflügel,

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Curry Java (Lemon-Curry) 75g

Zitronig-fruchtige Curry Gewürzzubereitung, gelb-grün.

Verwendung für:
Garnelen, Fisch, Fleischeintopf, Meeresfrüchte,

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Curryblätter (BIO) 10g

...aus kontrolliert biologischem Anbau.

haben ein ähnliches Aroma, wie das der indischen Currymischung. Curry wächst im

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Curryblätter 10g

haben ein ähnliches Aroma, wie das der indischen Currymischung. Curry wächst im Himalaya und wird oft in der indischen

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Currypulver Ceylon (geröstet/extra scharf) 100g

Dieser Curry wird wegen seiner milden Schärfe großzügig dosiert. Gegen Ende der Garzeit zugegeben, entfalten sich die

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Garam-Masalla (Gewürzmischung) 50g

Original Indische Gewürzmischung.

Verwendung für:
Hackfleisch, Lamm, Huhn und Schwein;

Zutaten:
Cumin, Koriander,

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Ingwer (gemahlen) 30g

Ingwer ist eines der vielseitigsten Gewürze überhaupt. Sein zitronenartiger Geruch und sein mild-scharfer Geschmack

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Korianderblätter 20g

Koriander besitzt einen warm, würzig, nussig Geschmack. Wer indisch, malaysisch oder indonesisch kochen will, wird ihn

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Masalla (Gewürzzubereitung 15% Salz) 50g

Das Massala Maurizius wird nach einem sehr alten, traditionellen indischen Familienrezept der Insel Maurizius

Das Massala

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Pan Mukhwas (Atemfrisch Konfekt) 50g

Es ist in Indien üblich, ein Mahl mit Pan zu beenden. Pan ist das Blatt des Beetelnussbaums, in das Gewürze wie

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Premium Curry “Madras” scharf 75g

Für Currypulver gibt es hunderte Mischungen, deren Namen eigentlich Kunstbezeichnungen der Europäer sind. Auch die

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Reis (Gewürzzubereitung) 100g

Eine aromatische Gewürzzubereitung. Verleiht Reis- oder Pastagerichten eine gelbe Farbe.

Zubereitung:
1 Eßl. Reisgewürz

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