Gewürzzubereitung nach original mexikanischem Rezept mit echten mexikanischen Ancho-Chillies! Beherzt 5 bis 10 Minuten vor Ende der Garzeit in Eintöpfe geben. Gratins, Aufläufe, Füllungen etc. werden gleich zu Anfang gewürzt.

Verwendung für:
Fleisch, Gemüseeintöpfe, Nudelgerichte, Reisgerichte, Gratins, Hackfleisch;

Zutaten:
Mexikan.Ancho-Chillies, Kreuzkümmel, Koriander, Zwiebel, Tomate, Pimentón de la Vera (Paprika, Rauch), Chili, Knoblauch, Oregano, Pfeffer, Liebstöckel), Steinsalz (Trennmittel Reismehl), Brühe (Würze, Hefeextrakt, Stärke, Palmfett, Traubenzucker, Malzzucker, Rauch);