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Tandoori Masala
Gewürzmischung

Diese köstliche und aromatisch duftende Gewürzmischung ist beeinflusst von der indischen Küche und wird hier traditionell zum Marinieren von Fleisch verwendet, das im Tandoor gegart wird.

Beschreibung
Rezepte
Zutaten

Aromatisch duftet diese traditionelle Gewürzmischung zum Marinieren von Fleisch. Reiben Sie damit Geflügel oder Lamm vor dem Braten gut ein oder nehmen Sie Joghurt, mischen eine gute Portion Tandoori Masala darunter und lassen es ein paar Stunden darin ziehen. Diese Mischung schmeckt auch köstlich zur Zubereitung von Joghurt Dips, Kartoffeln, Quark und Tofu.

Rezeptvorschlag: - Tandoori Chicken -
6 Hähnchenbrustfilets, 1 gehackte Zwiebel, 1-2 Knoblauchzehen fein gehackt und 5 TL Tandoori Mix in 225 ml Joghurt einrühren; die Hähnchenbrust ca. 6 Std. Darin einlegen; anschließend in Alufolie wickeln und 30 min. im Rohr bei 180°C backen. Guten Appetit!

 
Verwendung für: Alle indischen Tandoorigerichte mit Geflügel und Fleisch. Ideal auch zum Marinieren.

Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Kurkuma, Zwiebel, Knoblauch, Kardamom, Pfeffer, SENFKÖRNER, Ingwer, Cayennepfeffer, Pimentkörner, Galgant, Muskatnuss, Padang-Zimt, Korianderblätter, Nelken.
[kann Spuren enthalten von SELLERIE].

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