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Nepal Grüner Tee
Garten Jun Chiyabari

Der junge Garten Jun Chiyabari, unweit der Grenze zu dem bekannten Darjeeling Teeanbau Gebiet, hat in Höhen von 1650 bis 2200 Metern ideale Bedingungen für den Anbau von Tee. Traditionelles Wissen und gute landwirtschaftliche Verfahren sind die Grundlage, auf der hier ausgezeichnete Tees hergestellt werden. Dieser blumig duftende, handgearbeitete  Grüne Nepal Tee ist sehr weich, nicht bitter, mit frischem Geschmack der lange auf der Zunge bleibt.
Ob in der Kanne, in einem Gaiwan oder auch frei schwimmend im Glas ist dieser Grüne Tee ein besonderer Genuss.
Beschreibung
Zubereitung
Der familiengeführte Teegarten Jun Chiyabari wurde 2000 gegründet und erstreckt sich östlich von Kathmandu Nepal in Höhen von 1650 und 2200 Metern. Der junge Garten Jun Chiyabari, unweit der Grenze zu dem bekannten Darjeeling Teeanbau Gebiet, hat ideale Bedingungen für den Anbau von Tee. Traditionelles Wissen und gute landwirtschaftliche Verfahren sind die Grundlage, auf der hier ausgezeichnete Tees hergestellt werden. Dieser blumig duftende Grüne Tee ist sehr weich, nicht bitter, mit frischem Geschmack, der lange auf der Zunge bleibt.
Ob in der Kanne, in einem Gaiwan oder auch frei schwimmend im Glas ist dieser Grüne Tee ein besonderer Genuss.

Der Garten Jun Chiyabari ist in Parzellen mit kleinen Flächen und hochwertigen Sorten angelegt. So ist jeder Tee eine Mischung aus verschiedenen Sorten. Seit der ersten Pflanzung im Jahr 2001 ist es ein biologischer Teegarten. Die eigentliche Bio-Zertifizierung durch IMO Schweiz erfolgte im August 2012.

Tee ist ein Kunstwerk und braucht eine Meisterhand, um seine edelsten Eigenschaften hervorzuheben. Okakura Kakuzō 岡倉 覚三 (also known as 岡倉 天心 Okakura Tenshin) (1862 - 1913) / The Book of Tea

Ziehzeit 2-3 Minuten
Maßeinheit 1 TL gehäuft auf 150ml Wasser
Temperatur 70°C

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