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Indischer Bergpfeffer

Wayanad Pfeffer aus der gleichnamigen Bergregion im Süd-Westen Indiens, wird als die ursprünglichste und beste Pfeffersorte weltweit angesehen. Sein überaus intensives und langanhaltendes Aroma, macht diesen schwarzen Pfeffer insbesondere bei Kennern und Spitzenköchen beliebt.

Seine sanfte Schärfe, die fruchtigen  Noten, sowie die leichten Zitrusanklänge machen ihn zum perfekten Begleiter vieler Gerichte. Gönnen Sie sich dieses überaus genussvolle Geschmackserlebnis!

Zitronenpfeffer BIO
weißer Bergpfeffer verfeinert mit Zitronenöl und Curcuma

Feinfruchtiges Malabar-Pfefferaroma, silzianisches Zitronenöl und Bio-Curcuma machen diesen Pfeffer zu einem Highlight für Ihre mediterane und exotische Küche.....
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Art.Nr: L.128.GM.316120
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Wayanadan Peppercorns
Tellicherry Pfeffer BIO

Diese besondere Rarität, in den Bergregionen Keralas gepflückt und von Hand verlesen, ist die erste Wahl für Kenner und Spitzenköche.....
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Pfeffer Malabar BIO

Malabar oder Tiger Pfeffer.
Dieser schwarze Pfeffer aus dem Hochland der indischen Malabarküste.....
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Weißer Bergpfeffer BIO
ganz

Ein wohlschmeckender und im Duft erstklassiger weißer BIO Bergpfeffer aus einem Kleinbauernprojekt im zentralen Hochland Sri Lankas......
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Roter Kampot Pfeffer

Das intensiv fruchtige Aroma mit fast blumigen Noten geht einher mit der Schärfe und dem ausgeprägt kräftigen Geschmack einer raren und wertvollen Pfefferart.....
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Schwarzer Kampot Pfeffer

Dieser Kampot Pfeffer zeichnet sich durch ein kräftiges, köstlich-warmes Aroma aus....
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Weißer Kampot Pfeffer

Kampot ist eine Provinz an der Südküste Kambodschas.
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Voatsiperifery Pfeffer, Piper Borbonese
Urwaldpfeffer aus Madagaskar

Voatsiperivery ist eine wilde, madagassische Pfeffersorte, die durch besondere Schärfe und ihr kräftiges, erdig-rauchiges Aroma überrascht.
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Indischer Rauchpfeffer

Eine Woche lang wird der hocharomatische indische Bergpfeffer...
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Andaliman Pfeffer
indonesischer Zitronenpfeffer

Indonesischer Zitronenpfeffer. Diese Gewürz-Rarität kommt aus dem nördlichen Teil Sumatras (Indonesien).....
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Pondicherry Pfeffer

Roter Pfeffer aus der Region Punduchery (Indien)....
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Schokoladenpfeffer

Schwarzer Pfeffer ist aus der deutschen Küche nicht wegzudenken.....
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Grüner Bergpfeffer BIO
ganz

Grüner Malabar-Bergpfeffer luftgetrocknet, aus einem Ureinwohner-Projekt im Wayanad-Hochland von Kerala/Indien.....
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Pfeffer Lampong ganz

Angenehme Brioche und Holzaromen gepaart mit Leder. Eine elegante Säure erinnert an grünen Pfeffer.....
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Langer Pfeffer (Piper Longum)

Auch Bengalpfeffer, oder Pipalpfeffer genannt. Eine in Indien und im Fernen Osten häufig verwendete Pfeffersorte.....
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Szechuanpfeffer

Szechuanpfeffer wird auch Zitronenpfeffer genannt. Er ist nicht ausgesprochen scharf, schmeckt leicht säuerlich und in höherer Dosierung prickelnd.....
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Tasmanischer Pfeffer ganz

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Pfeffer schwarz ganz Brasil

Schwarzer Pfeffer ist aus der deutschen Küche nicht wegzudenken.....
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Kubeben Pfeffer

Kubeben Pfeffer ähnelt im Aroma dem schwarzen Pfeffer, ist nicht ganz so scharf, würzig und herb, dafür entfaltet er Noten von Zitrus und Eukalyptus.....
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Mohren Pfeffer

Senegalpfeffer oder Selim Pfeffer aus Ghana (ganz) Mohrenpfeffer ist ein exotisches pfefferähnliches Gewürz.....
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